Da horta para a mesa

Este ano na horta aqui de casa resolvemos apostar mais na diversidade e menos na quantidade. Na minha opinião tomámos a opção certa. Como já mencionei aqui várias vezes, aqui em casa tentamos ter uma alimentação o mais equilibrada e saudável possível. E sendo assim esta nossa opção faz todo o sentido, pois uma alimentação saudável baseia-se muito na diversidade dos alimentos que ingerimos.

Quem tem horta sabe bem que não é só colher para cozinhar! Tem que se regar todos os dias, tirar ervas daninhas, colher e armazenar. Temos muito sorte em ter a preciosa ajuda do senhor meu sogro, pois como temos horários a cumprir no trabalho fora de casa, o tempo para dedicar à horta não é assim tanto. Graças a essa preciosa ajuda e algum esforço da nossa porta posso dizer que temos uma bela horta. Com a qual eu estou realmente vaidosa, aos meus olhos ela está lindíssima e não me canso de a namorar. 

Na passada semana tivemos de fazer a primeira colheita mais a sério. Isso implica, colher, escolher, lavar, preparar para congelar, entre outras coisas. Lá está, dá trabalho, mas como diz o ditado quem corre por gosto não cansa. 

Começam a sair as primeiras receitas com os alimentos da primeira colheita. As saladas não tenho fotografado mas fazem parte de todas as nossas refeições e são sempre diferentes!

(Lasanha de legumes -  da nossa horta são o corgete, a cebola e os espinafres)

(Calda de frutos vermelhos - da nossa horta são os morangos e as framboesas)

(Panquecas sem glúten com a calda dos frutos vermelhos)

(Batido de frutos - da horta são os morangos e framboesas)

With love,


Catarina.

Nova semana, novas oportunidades para ser feliz!

Este é o meu novo caderno dos agradecimentos, fui eu que o forrei com este tecido tão fofo!

E assim entramos numa nova semana depois de um fim de semana de Primavera que mais pareceu de Outono. O tempo assim, a mim (que sou caseira e que adoro ser assim) convida-me a ficar no conforto da minha casa. Como sou uma menina bem mandada (tem dias), foi o que fiz! Agora habituei-me a andar de baterias carregadas não quero outra coisa.

Planos para a semana:

* Ser feliz.  (Espreitem aqui estas dicas, que nunca é demais lembrar)

* Praticar Yoga e meditação todos os dias.

* Tratar de me alimentar bem. (sim porque a semana passada comi algumas coisas que não devia e o meu corpo começou logo a reclamar)

* Trabalhar com afinco.

* Fazer todos os dias algumas tarefa domésticas para no dia de folga não ter milhares de tarefas a fazer.

* Dar carinho e atenção às pessoas que amo.

* Dormir as minhas 8 horas para não andar rabujenta.

* Não exigir de mim mais do que aquilo que posso fazer.

* Agradecer todos os dias pelas coisas boas que tenho.

Que esta seja uma semana de alegrias e de sorrisos para todos nós.

With love,

Catarina.

Baterias carregadas

  

 

Depois de uns dias ausente aqui estou eu de volta, muito mais leve e ainda mais bem disposta.

Como tanto tenho referido aqui nos últimos tempos, cada vez mais obedeço ao que o meu corpo me pede, ele andava a pedir-me descanso, calma e muita serenidade. Foi o que eu lhe dei.

Tive uns dias de férias num monte alentejano, num absoluto retiro. Rodeada apenas pela natureza! Sem televisão, sem Internet, sem pressas, sem stress, sem horários e rotinas a cumprir. Apenas eu e o meu senhor aqui de casa, entregues apenas às nossas vontades. Eu li muito, pratiquei muito Yoga, meditei, contemplei a natureza e o tanto que ela nos oferece, descansei, relaxei, dormi sestinhas, namorei, passeei, fiz caminhadas maravilhosas, tomei grandes banhocas na piscina e comi maravilhosamente bem! E tirando o pão alentejano que é uma verdadeira tentação  posso dizer que me portei muito bem ( quando nos habituamos a ter uma alimentação saudável, naturalmente não temos vontade de comer porcaria).  Lembram-se o que vos disse neste post?? Basicamente esta foi a realidade dos meus dias!  Viver o presente e aproveitar cada segundo,apenas! 

O tempo esteve maravilhoso, senti mesmo que os astros conspiraram a nosso favor e nos deram a oportunidade para esta bênção! É impossível descrever por palavras o quanto bem estes dias me fizeram e  me souberam.

Sinto-me de baterias carregadas, com as energias renovadas e com o coração cheio de gratidão! 

É tão bom quando traçamos um caminho para nós e mesmo que o vento, ou os percalços nos tentem desviar a atenção, mesmo assim olhamos em frente e seguimos!

With love,

Catarina.

Leituras de Maio

Sinopse

Numa noite gelada em Janeiro de 2012, Haatchi, o cão, foi atingido na cabeça e abandonado numa linha de caminho de ferro para ser atropelado por um comboio. O maquinista viu demasiado tarde o adorável pastor-da-anatólia de cinco meses. De alguma forma, o aterrorizado cachorrinho sobreviveu à perda de sangue da pata e cauda parcialmente cortadas e conseguiu rastejar para um lugar seguro. Felizmente, Haatchi foi resgatado, embora os veterinários não tenham conseguido salvar-lhe a pata e cauda. Um apelo no Facebook chamou a atenção de um casal de bom coração, Colleen Drummond e Will Howkins, que também são o pai e a madrasta de Owen (conhecido na família como Little B, ou seja Little Buddy, «amiguinho»). Um olhar para o focinho expressivo de Haatchi disse-lhes tudo o que precisavam de saber e o sortudo cão mudou-se para casa da família Howkins apenas seis semanas depois de quase ser morto. Owen, agora com oito anos, tem uma doença genética rara que faz com que os seus músculos estejam permanentemente tensos. Em grande parte confinado a uma cadeira de rodas, era um menino reservado e ansioso com dificuldade em fazer amigos. Mas quando Owen acordou na manhã depois de Haatchi chegar, apaixonou-se imediatamente pelo cão mutilado que, por sua vez, acabou por salvá-lo.

A minha opinião: 

Este é sem dúvida um livro que fala de amor, coragem, fé, determinação e sacrifício. Um livro muito inspirador que me arrancou sorrisos, lágrimas e que me fez ver o quanto as pessoas conseguem ser fortes nas alturas mais difíceis.

Impressionante como a chegada de um cão à vida de uma família consegui trazer tantas mudanças, tanta alegria e tanto amor. O quanto é bonito a força que uma criança consegue tirar do amor que um animal lhe pode dar e vice versa.

Aconselho vivamente este livro, é uma linda e inspiradora história que nos faz pensar no quanto nos queixamos sem razão, no quanto a vida nos pode dar e no que estamos dispostos a receber. E claro no quanto um animal nos pode trazer amor e alegria aos nossos dias.

Planos para os próximos dias

(  Como eu adoro namorar os meus pequenos almoços! Este foi uma fatia de pão sem glúten com doce de framboesas e batido de frutas com sementes!)

* Conjugar os verbos respirar, contemplar, amar, relaxar, ser (feliz), sentir e aproveitar.
* Namorar .
* Ler.

* Praticar Yoga e meditação.
* Descansar.
* Relaxar.
* Ouvir os barulhos da natureza.
* Comer bem.
* Passear.

Tenham um excelente fim de semana, que eu vou tratar de fazer o mesmo!

With love,

Catarina

Desafio

Já há alguns dias (muitos) a minha querida amiga Raquel convidou-me a participar neste desafio. Confesso que tive algumas dúvidas em se havia de aceitar ou não o desafio. Mas em nome do enorme carinho que tenho pela Raquel, resolvi aceitar parte do desafio e responder apenas às perguntas que me colocou. Acabando assim por lhe dar a ela e a vocês (que me lêem) a conhecer mais um pouquinho de mim.

1. Como decidiste o nome do teu blog?

Decidi o nome do meu blogue inspirada na minha relação.

2. Porquê escrever um blog?

Sempre gostei de escrever, desde sempre me lembro de ter um diário. A ideia de o fazer em formato digital pareceu-me uma ideia espectacular. Assim poderia escrever, partilhar fotografias, inspirações, receitas, bricolages, entre tantas outras coisas . Um dia poder ler e rever o que escrevi e partilhei vai com certeza deixar-me feliz.

3. Quais os planos que tens para o teu blog?

Continuar activo em quanto fizer sentido para mim.

4. O melhor que o blog te deu?
Pessoas maravilhosas pelas quais nutro um grande carinho  e um mundo de partilha e aprendizagem imenso.

5. Como descreverias o teu blog?
É difícil para mim responder a esta pergunta... Para mim este é o meu canto, um pouco de mim e da forma como vivo e sinto as coisas...

6. Quais os blogs que te inspiram? 

Esta é outra pergunta difícil para mim. São muitos os que me inspiram e não vou nomear todos se não ficaria uma lista imensa. Como o minimalismo é algo ao qual tenho aderido muito nos últimos tempos, vou nomear apenas 2 e completamente diferentes, mas igualmente inspiradores. Da minha Janela e Posie gets cozy

7. O que é essencial na vida para ti?

Essencial para mim é ser fiel a mim mesma, sentir-me grata pelo que tenho e sentir que as pessoas que mais amo estão bem.

8. Qual o melhor livro que já lês-te?

Ler é sem dúvida um dos meus maiores vícios. Logo nomear apenas um livro, não é de todo uma tarefa fácil. Muitos foram aqueles que me marcaram. Mas vou nomear um que li em adolescente, "Vai aonde te leva o Coração", de Susana Tamaro. E vou partilhar aqui um excerto do livro que até hoje está gravado na minha memória.

" (...) E quando à tua frente se abrirem muitas estradas e não souberes a que hás-de escolher, não metas por uma ao acaso, senta-te e espera. Respira com a mesma profundidade confiante com que respiraste no dia em que vieste ao mundo, e sem deixares que nada te distraia, espera e volta a esperar. Fica quieta, em silêncio, e ouve o teu coração. Quando ele te falar, levanta-te, e vai para onde ele te levar"

9. Em que é que és viciada ?

Sou viciada em organização, mimos, livros, gratidão e no amor da minha família.

10. Não vives sem...

O amor da minha família.

11. Um dia vou...

Ser mãe.


With love,

Catarina.

Ser e estar mais optimista

A minha vida não é um conto de fadas, e como todas as pessoas tenho os meus problemas. E vivo com eles da melhor maneira possível, claro que há alturas em que me sinto mais triste, com pouca força para lutar e seguir em frente.

Mas não sou pessoa de baixar os braços e desistir. Sou ansiosa? sou sim. Nervosa? Sim também. E pessimista? Não senhor, felizmente! 

Optimismo e determinação =  palavras chaves na ordem dos meus dias!

Se há dor, significa que vai haver lição. E isso é positivo.

Ser optimista também dá trabalho, mas o lucro quando é alcançado é mais que compensador. Por isso há que meter as mãos à obra. 

E por onde começamos?

* Parar!! Sim porque depressa e bem não há quem. Parar é fundamental. Querer fazer sempre tudo a correr como se não houvesse amanhã, não nos leva a lado nenhum. Acreditem.

* Escutar o que nos diz o nosso corpo, e obedecer-lhe!

* Pensar em todas as coisas boas que temos e agradecer por elas , nem que seja no como é bom ter uma cama para poder dormir e descansar.

* Agradecer, agradecer e voltar a agradecer.

* Rodear-nos de coisas que nos inspiram, flores, louças, animais, seja lá o que for, o importante é que nos inspire.

* Dedicar algum do nosso tempo a fazer algo que nos dê prazer, seja a praticar Yoga, caminhar, ir para a cozinha fazer bolachas, ir ver o mar, qualquer coisa, desde que nos faça sentir bem.

* Fazer algo por alguém que precise. 

* Não guardar rancor, nem pensar naquilo que nos faz mal. 

* Perdoar.

* Sorrir.

* Abraçar alguém. O abraço tem um poder incrível sobre nós!

* Respirar fundo e pensar que tudo tem solução.

* Aceitar e deixar fluir.

Pensem nisto, inspirem-se e tenham uma excelente semana.

With love,

Catarina.