Combinações perfeitas

Um livro maravilhoso e tão inspirador! Que eu aconselho vivamente a lerem!

Um chá bem quente nestes dias mais frescos!

Este bolo de maçã que eu adoro!


With love,

Catarina.

Cogumelos recheados

Desde que deixei de comer carne, e depois de ter tirado o curso de alimentação saudável vegetariana muitas têm sido as receitas novas aqui em casa. Penso muitas vezes em as partilhar aqui, mas umas vezes esqueço-me de fotografar os pratos, outras vezes esqueço-me dos ingredientes que uso, e na maior parte das vezes adio a publicação e depois acabo por já não a fazer.

Mas hoje resolvi publicar esta, que é da autoria do senhor aqui de casa, que me impressionou bastante, não só pelo sabor, como pela apresentação e porque foi feita  para mim.

E assim sendo aqui vai ela:

Ingredientes:

* 2 cogumelos grandes

* 6 espargos

* 1 cenoura

* 1/2 cebola

* 1/4 pimento

* 2 ovos

* sal q.b.

* pimenta q.b.

* alecrim q.b.

* queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Tira-se o talo do cogumelo e retira-se parte dele, fazendo de forma a que fique tipo concha, e reserva-se para o recheio. Cortam-se os restantes legumes em pequenos pedaços e reservam-se também. Depois faz-se um refogado com todos os legumes, junta-se os pedaços dos cogumelos e tempera-se com o sal, pimenta e alecrim.

Recheia-se a carapaça do cogumelo com esse preparado, por cima o ovo, e por fim o queijo ralado. Leva-se ao forno a 160º durante 25 minutos ( isto depende um pouco dos fornos). E voilá, está pronto a servir, pode-se acompanhar com couscus ou millet.

With love,

Catarina.

Escrever e ler para não esquecer!

Mesmo que o caminho que percorremos seja escolhido por nós, é perfeitamente normal que de vez em quando o nosso foco se perca. Ter consciência disso é o primeiro passo para o encontrarmos de novo. Até porque todos nós de vez em quando fazemos um desvio ou outro, mesmo sabendo que o melhor caminho não é por ali. Mas vamos lá, nada de culpas, afinal a perfeição é algo que não existe. E para aprender muitas vezes temos de errar! Há que simplificar as coisas, e não exigir tanto de nós! 

É incrível como um pensamento apenas pode mudar a nossa forma de agir perante uma situação. E isto acontece tanto para o bem como para o mal. Já que aqui andamos porque não tentar ver as coisas pelo seu melhor lado??!! Afinal é a nossa mente que manda, mas também somos nós que temos o poder sobre ela! 

With love,

Catarina

Destralhar e organizar

Durante as minhas férias agora em Setembro comprei o último livro da Marie Kondo, que se chama "Alegria", coincidência ou não, nas férias de verão do ano passado tinha comprado o "Arrume a sua casa, arrume a sua vida" da mesma autora. Esta senhora tem o dom de me deixar com uma energia incrível, inspira-me de uma maneira que não consigo estar quieta. Como o ano passado comecei logo a ler o livro durante as férias e fiquei com uma vontade desenfreada de meter as mãos na massa ao ponto de fazer listas do que queria fazer quando regressasse a casa, este ano resolvi que só começaria a ler o livro quando as férias estivessem mais perto do fim.

Mais uma vez a senhora não me desiludiu, conseguiu ter o mesmo efeito em mim tal e qual como teve quando li o outro livro.

Normalmente depois de estar de férias costumo dar uma volta à minha casa. Desta vez não seria excepção, mas mal comecei a ler o livro, a vontade que já costuma ser habitual cresceu ainda mais. Ainda por cima estava mesmo em cima da mudança de estação, altura ideal para destralhar e organizar a casa.

Não sou de acumular e isso não é novidade por aqui, ainda assim acreditem que há sempre algo que está a mais. E há que praticar o desapego. Coisas são só coisas. Nós precisamos de excesso é de sentimentos, e de vivências.

Visto isto, arregacei as mangas e comecei logo por determinar o que queria fazer!

* Num caderno (sim eu ainda escrevo à mão e gosto tantooo) escrevi o nome das divisões todas aqui de casa (ex.: nosso quarto, atelier, wc..).

* Em frente ao nome de cada divisão escrevi o que queria destralhar (ex.:caixas de natal, roupeiro, gaveta das bijutarias, móvel dos tachos...).

Depois foi pôr mãos à obra.

* Tirei tudo para fora dos móveis, gavetas, prateleiras ou caixas.

* Analisei cada coisa em separado.

* Escolhi o que realmente já não usava, que tinha repetido, ou simplesmente já não tinha utilidade para mim e coloquei de parte num saco para doar.

* Separei coisas que pretendia alterar (ex: calçado para levar ao sapateiro, roupa para levar à costureira).

* Escolhi algumas peças de roupa para reciclar, tornando-as em objetos de utilidade.

* Arrumei em caixas as roupas e todas as coisas de verão.

* Dei o seu lugar às roupas e coisas da nova estação.

* No final limpei muito bem cada departamento de cada divisão.

* Organizei tudo de forma mais simples e prática.

Resultado final.

* Casa limpa e organizada

* Felicidade só de ver o trabalho que fiz.

* Grata por não ter desperdiçado uma única peça, tudo o que não tinha utilidade para mim foi doado, ou posto de parte para reciclar.

* Energia renovada em toda a casa.

* Mais espaço menos tralha.

* Mais amor pela minha casa.

* Certeza que para mim não há lugar melhor no mundo que o meu lar!

With love,

Catarina.

Adeus Verão!

 

Obrigada por tanto que me deste!

Como tudo na vida tem o seu tempo, está na altura de nos despedirmos! O que também me deixa feliz, pois como apaixonada que sou por todas as estações do ano, já me sinto de braços abertos para receber o Outono. E confesso que já estou cheia de saudades dos dias mais frios, de vestir umas camisolas mais quentes, de ver o chão coberto de folhas nos mais maravilhosos tons de laranja, castanho e amarelos, das mantinhas no sofá, dos chás bem quentes, do cheiro das castanhas assadas nas ruas, e de todas as coisas boas que esta estação nos dá.

Venham então as mudanças, do horário, do clima, das roupas, das nossas rotinas e todas as outras a que nos proponhamos fazer.

With love,

Catarina.

Aceitar

Um dos verbos mais conhecidos, talvez pela dificuldade de pôr em prática... Conjugar este verbo no nosso dia a dia nem sempre é fácil. Isto porque ao longo da vida todos nós vamos passando por uma ou outra situação mais difícil. Situações essas que muitas vezes nos deixam de coração partido, que nos deixam até revoltados. De tal forma que começamos a questionar tudo e todos. E não adianta tentarmos arranjar motivos para justificar o porquê de sermos nós a passar por esta ou aquela contrariedade da vida. Acontece a todos, não havendo excepções, acreditem.

É nessas alturas que temos de conjugar o verbo aceitar. A solução de muitos problemas começa mesmo por aqui.

* Aceitar não é sinónimo de desistir.

* Aceitar é entregar, acreditar que tudo tem uma razão de ser, e nada acontece ao acaso.

* Aceitar é deixar fluir, tudo tem o seu tempo.

* Aceitar é acalmar o coração, é deixar a ansiedade de lado.

* Aceitar não é baixar os braços e sim fazer tréguas com a vida, vivendo o presente.

* Aceitar é viver a vida e aproveitar os nossos momentos, momentos que uma vez vividos não voltam mais.

* Aceitar é confiar na vida, acreditando que ela acaba sempre por se resolver.

Aceitar é um verbo como tantos outros e serve para se conjugar.

Por isso quando um problema  surge não adianta matarmos a cabeça para encontrar a razão pela qual ele surgiu. A vida é assim, os problemas irão sempre fazer sempre parte dela. Com todos eles vem uma lição. E o aprender nunca ocupou lugar.

* Vamos viver a nossa vida, tal e qual como ela é. Teremos sempre coisas boas e outras menos boas nela.

* Vamos tentar pensar mais nas coisas boas que nos rodeiam.

* Vamos nos livrar das tralhas que temos nas nossas casas e ocupam demais as nossas vidas.

* Vamos amar, acreditando que a vida nos traz sempre aquilo que procuramos.
* Vamos dar o que queremos receber.
* Vamos agradecer.

* Vamos sorrir.

* Vamos acreditar que depois de uma tempestade o sol vai brilhar!

* Vamos deixar de querer coisas e mais coisas , pois  é na ausências dessas "coisas" que encontramos os maiores valores!


With love,

Catarina.

A delícia das coisas pequenas!

Tomates cherry, exemplo perfeito de que como as pequenas coisas podem ser as mais saborosas. Sim porque ao tamanho destes tomates não podemos comparar o delicioso sabor que têm!!

Depois de um dia de trabalho chegar a  casa, calçar uns chinelos, brincar com as minhas cadelas, colher o que a horta me dá, contemplar e agradecer o que me rodeia. Também são formas de ser feliz! 

With love,

Catarina.

* Regressar *

Curioso ou não, faz hoje 2 meses que escrevi aqui no meu blogue. E o mais engraçado (ou não) foi que o título da publicação que fiz foi "Abrandar"...

Bem, coincidência ou não, foi o que fiz. Deixei-me levar pela minha vontade e fiz uma pausa aqui por estes lados. Claro que estar offline por aqui não significa de todo que não tenha estado bastante "on" nas minhas rotinas e na minha vida. Mas como tudo tem o seu tempo, senti vontade de regressar aqui ao meu cantinho. A este meu mundo aonde a partilha acontece só e apenas porque sim. 

Nestes 2 meses aconteceu tanta coisa, vivi muito, senti ainda mais, fui feliz, sorri muito, chorei (mas apenas de alegria) e agradeci. Afinal como já sabe quem me lê,  se há coisas que faço sempre, é procurar alegria e inspiração nas pequenas coisas da vida e agradecer, agradecer SEMPRE!

Agora aqui estou eu, de regresso, serena, grata e muito feliz! Deixo-vos com um pequeno resumo dos meus dias!

* Fui uns dias de férias com o senhor meu love, aproveitámos tantooo cada segundo.

* Uma grande amiga casou, fui madrinha e emocionei-me muito.

* Finalmente refizemos o jardim aqui de casa e ficou tão bonito.

* O senhor meu love tem feito imensas coisas em madeira aqui para casa, é mesmo habilidoso e eu uma sortuda por tudo o ter na minha vida.

* A nossa horta está repleta de coisas boas, temos tido maravilhosas colheitas e com elas deliciosas refeições. Posso mesmo dizer no que diz respeito a legumes só comemos o que plantamos!

* O nosso jardim está cheio de cor e de alegria com tantas flores bonitas.

* O verão chegou e com ele os dias e as noites quentes, temos aproveitado tanto!

* Já lá vão 8 meses sem comer carne, cada vez mais me identifico com este registo de vida.

* Continuo a tentar fazer menos lixo cá em casa, acredito realmente que se todos fizermos um bocadinho, junto podemos fazer muito pelo nosso planeta.

* Depois das férias fiz mais uma das minhas arrumações gigantes cá em casa, destralhei imenso. 

* Doei imensas coisas, senti-me tão bem ao fazê-lo.

* Consegui orientar as tarefas domésticas , de maneira a não ter que passar dias inteiros só de volta da casa!

* Saí com os amigos, dancei muito, como há muito não dançava.

* Vi o nascer do sol  algumas vezes, assim como também o vi a pôr-se. Qualquer um dos dois é tão bonito. 

* Parei muitas vezes para observar, para sentir, é tão bom viver!

Enfim fiz tanta coisa, e ainda consegui ter tempo para não fazer nada.

Ainda está alguém desse lado??

With love,

Catarina.

*Abrandar*

Porque depressa e bem não há quem! Já o diz o ditado!

Pensar que esta semana é curta, e ainda como bónus há fim de semana grande!

Fazer planos para ele e incluir na lista , tempo para não fazer nada!

Agradecer por estes morangos da minha horta e por estas flores do meu jardim. 

Lembrar que é nas pequenas coisas que encontramos os maiores valores!

With love,

Catarina.

Deixar o sol entrar

Que a sua luz se espalhe pela nossa casa, pela nossa alma e pela nossa vida.  É tempo de parar, contemplar e agradecer. Agradecer por tudo e mais alguma coisa. Em cada amanhecer nasce um novo dia e com ele tantas oportunidades de sermos felizes.

Porque não aproveitar??!!! Se é tão mais fácil quando nos sentimos mais inspirados e mais otimistas...

Comecemos então partilhando coisas boas:)

Este post de um blog que gosto muito, para refletirmos.

Esta receita com leguminosas da época, da minha querida Joana!

Aprender sempre mais sobre alimentação é possível aqui.

A natureza pelos olhos da inspiradora Márcia.

Esta música tão mas tão bonita!

With love,

Catarina.

**Escolhas (felizes)**

Da minha horta para a minha mesa, é um exemplo de como se pode ser feliz nas mais pequenas coisas. Pelo menos para mim, que vejo e vivo a vida desta forma. É realmente gratificante poder ir à horta colher legumes para preparar uma refeição. Não tem preço, ao contrário do enorme sabor que tem!

Felizmente nos dias de hoje podemos fazer as nossas escolhas, e mesmo que as pessoas que nos rodeiam não as aprovem pelo menos têm o dever de as respeitar.

Já lá vão 5 meses desde que retirei por completo a carne da minha alimentação.  Resolvi fazê-lo por várias razões,  sem promessas, sem esforço, e com muita dedicação. Embora sejam apenas 5 meses sinto-me feliz com essa decisão e  o meu corpo não se têm queixado. Claro está que esta foi uma decisão tomada com pés e cabeça. Já há muito tempo que apenas comia carnes brancas, e poucas vezes, logo isto facilitou imenso a coisa. O curso de alimentação saudável vegetariana que tirei  ajudou e muito, pois deu-me as bases que precisava para que não tivesse nenhum problema a nível nutricional. Mas com toda a certeza que o mais importante foi mesmo a minha força de vontade!

Sempre gostei de ter uma alimentação saudável, e fico muito feliz por nos dias de hoje este ser um tema do qual muito se fala, e cada vez mais são os que o põem em prática. Cada vez mais há mais diversidade de coisas saudáveis e experimentar novos sabores e paladares está na moda, literalmente. Logo para quem como eu , não come carne há sem dúvidas muitas opções!  Mas atenção, eu não quero dizer com isto que para se ter uma alimentação saudável tem que se deixar de comer carne, aliás cabe a cada um decidir o que lhe faz bem. Para mim, faz sentido que assim seja, e é só isso!

Muitos são os que o fazem para perder peso mas acredito que são muitos mais os que o fazem para sentirem saudáveis. Claro que se a uma vida saudável , juntarmos o facto de manter um peso agradável, tanto melhor. Se bem que na minha opinião,  o importante mesmo é cuidarmos de nós, tendo sempre uma alimentação saudável e pôr de lado as dietas iô- iô, que apenas nos fazem sentir bem momentaneamente. Ao fazê-lo vamos certamente ter um peso mais estável, sem grandes esforços. Eu  já há alguns anos que mantenho o mesmo peso, claro que posso engordar um kilo ou outro numa altura que abuso mais, mas rapidamente volto ao normal.

Melhor que fazer as nossas escolhas, só mesmo encontrar alegria e felicidade nelas!

With love,

Catarina.

Floreira velha com vida nova!

Uma vida saudável, uma forma de viver.
A minha só faz sentido, cuidando de mim, das pessoas que amo, da minha casa e das coisas que me rodeiam.

Restaurar, reciclar, reaproveitar, bricolar  (como diz a minha querida amiga Celine), cuidar, plantar, colher, trazer da horta para a mesa, cozinhar com amor, comer bem, ser cada vez mais sustentável, praticar yoga, contemplar a natureza, amar, agradecer.... São estas coisas que me fazem viver uma vida saudável, uma vida simples, uma vida feliz...

Cada vez mais me dá prazer dar vida nova a coisas velhas, dando assim o meu toque à minha casa. Sentido cada vez mais que é nela que encontro alegria, inspiração e amor. No meu lar, o "nosso" lar!

With love ,

Catarina.

Boa semana!

(Moldura velha com uma vida nova.)

Muito importante:

* Rodearmos-nos de coisas e pessoas que nos fazem bem.

* Acreditar que os sonhos podem tornar-se a nossa realidade.

* Fazer por isso.

* Cuidar de nós.

* Aceitar as coisas como elas são, mas dar sempre o nosso melhor para que elas melhorem.

* Agradecer.

With love, 

Catarina.

Resumo de dias muito felizes!

Tenho como lema de vida  aproveitar todas as pequenas coisas que me rodeiam, deixar-me inspirar por elas e sentir-me feliz!

Ainda assim férias são férias, e com elas vêm as oportunidades de sermos ainda mais felizes, aproveitar ainda mais o nosso tempo. Podendo dedicarmos-nos apenas aos nossos prazeres!

E foi o que fiz na minha primeira semana de férias deste ano. Tive direito a uns dias com muito calor, ao ponto de me estrear na praia, assim como apanhei chuva e frio. O que em nada me incomodou,  pois se é maravilhoso calçar uns chinelos e vestir um biquíni, também sabe tão bem vestir uma camisola e  umas calças e sentir o conforto que elas  nos dão.

Foram umas férias em família, como há muito (mesmo muito) não fazia. Tive o enorme prazer de reunir as pessoas que mais amo (e amo tanto)! Foi tão bom!

Vim de coração cheio, feliz e tão grata. 

With love,

Catarina.

Bolachas de cacau e amêndoas

Ingredientes:

* 1 ovo (grande) biológico

* 1/2 chávena de açúcar mascavado (eu usei um bocadinho menos que 1/2)

* 2 chávenas de farinha de espelta

* 2 colheres (de sopa) de cacau em pó 100%

* 50 gr de manteiga vegetal ( sem gorduras hidrogenadas)

* 50 gr de óleo de coco

* 15 amêndoas

Preparação:

Junta-se o açúcar com o ovo, a manteiga e o óleo de coco e mexe-se bem.  Junta-se o cacau e a farinha aos poucos. Depois de mexer bem a massa, forra-se um tabuleiro com papel vegetal.  Mete-se a massa em pequenos montinhos no tabuleiro e polvilham-se com as amêndoas picadas em pequenos pedaços. Leva-se ao forno 20 minutos a 180º .

Esta receita foi inventada por mim na hora, mas aqui em casa gostámos tanto do resultado que resolvi partilhar convosco!

With love, 

Catarina.

Começar o dia devagar!

Acordar cedo. Abrir as janelas para o ar e o sol entrarem. Contemplar as cores da Primavera lá fora. Ouvir o chilrear dos passarinhos. Ir até à cozinha e preparar um delicioso pequeno almoço. Tomá-lo com calma (quando comemos devagar para além do nosso corpo agradecer, conseguimos saborear muito melhor os alimentos). Planear o meu dia. Agradecer por um novo amanhecer e com ele uma nova oportunidade de dar o meu melhor. Bom dia com alegria!

With love, 

Catarina.

Ver e Sentir alegria nas pequenas coisas!

A minha nova orquídea a espalhar magia na minha sala!

Ter um blogue tem muito que se lhe diga, e se há dias em que eu me sinto maravilhosamente bem a escrever aqui, há outros em que penso se não me estou a expor demais. Mas como disse no post anterior, eu só partilho aquilo que acho que devo partilhar. Depois vem aquele medo de me tornar repetitiva, mas se sou uma pessoa de rotinas, não tenho como não falar nelas. E se há coisas que me inspiram e me fazem bem também é normal que fale nelas várias vezes.

Muitos são aqueles que acham que nos blogues só se fala de coisas bonitas, que só se aparenta ter vidas perfeitas. O que eu acho perfeitamente normal. Até porque não me espanta nada que as pessoas não queiram falar dos seus problemas nos seus blogues, afinal todos nós quando temos um problema preferimos estar no noss cantinho sem que ninguém nos incomode. Mas deixando esta conversa de lado, pois afinal os blogues servem para cada um falar do que lhe apetece e ponto final.

Este é o meu blogue e enquanto eu me sentir bem por aqui, vou continuar, mesmo que os temas possam ser muitas vezes os mesmos.

A verdade é que eu procuro todos os dias alegria e inspiração nas pequenas coisas que me rodeiam e são elas que muitas vezes me ajudam a ser uma pessoa mais feliz.  E como tal gosto de as mencionar e agradecer por elas. Não fosse eu uma defensora de que a gratidão faz tanto por nós.  Assim sendo aqui deixo uma pequena lista de algumas dessas coisas. Espero que isso vos  leve a pensar também nas coisas boas que vos rodeiam , e assim sendo que vos traga alegria aos vossos dias.

* Viver ao lado de uma pessoa que me completa.

* Ver essa pessoa feliz.

* Pertencer a  uma família tão unida.

* Ver essa família feliz.

* Poder chamar lar a um espaço que nós escolhemos para morar.

* Viver num espaço limpo e organizado.

* Sentir que o meu lar é o melhor sítio do mundo, pois vá aonde for, fico sempre feliz em voltar.

* Escolher viver um estilo mais minimalista que me permite ter mais tempo para mim.

* Cuidar da minha casa, do meu quintal e do meu jardim.

* Praticar Yoga e meditação.
* Deixar-me envolver pela natureza e tudo o que ela me dá.

* Ver na alimentação uma forma de amar.

* Cuidar de mim.

* Cuidar dos que amo.

* Amar.

* Respeitar.

* Ser.

* Respirar.

* Estar.

Isto é apenas uma pequena lista, posso garantir-vos que é uma lista que se pode tornar enorme, depende de nós mesmos. Depende do nosso querer. Depende do nosso fazer acontecer. A nossa vida é um bom sítio para se estar. Os problemas vão e vêm. As soluções aparecem. A vida acaba sempre por se resolver. 

With love,

Catarina.

O poder das coisas que nos rodeiam é determinado por nós!

Acredito que o optimismo é uma opção. Está ao alcance de todos, embora nem todos o alcancem.

Eu considero-me uma pessoa optimista por natureza. Para mim é assim que a vida faz sentido. De nada serve as lições que a vida nos ensina se não as aprendermos, acreditando que também elas nos são precisas. 

Todos temos problemas, todos temos dias difíceis, dias em que achamos que não merecemos esta ou aquela situação, em que pensamos que só a nós nos acontece as coisas pelas quais estamos a passar, enfim dias cinzentos, que todos conhecemos bem. 

Esses dias não são o fim do mundo, e acreditem são esses dias que nos trazem a sabedoria e a força para seguirmos em frente. É assim que eu vejo as coisas. Não significa que seja a verdade para todos, mas é sem dúvida a minha verdade.

Sou uma pessoa bastante reservada no que diz respeito às minhas coisas, partilho apenas aquilo que eu acho que devo partilhar e com quem eu quero. E quanto mais querem saber menos vontade tenho de partilhar. Mas claro, há coisas que não queremos partilhar que as pessoas que nos rodeiam acabam por saber. Mas sinceramente, isso já não me incomoda. Que saibam, que especulem, que pensem o que quiserem. Na minha opinião quando os outros falam ou pensam na vida alheia é uma verdadeira perda de tempo. Até porque a minha vida chega-me bem. Preenche-me o suficiente. E eu sou tão grata pelo que sou e pelo que tenho, cada vez mais!

Quando penso que os anos estão a passar, não me preocupa uma ou outra ruga que vá aparecendo, afinal o melhor é mesmo aquilo que se vai aprendendo e vivendo. E com toda a certeza que com os anos vai-se ganhando mais maturidade, vai-se vendo a vida com outros olhos, e sentindo cada vez mais com o coração! E isso é tão gratificante!

With love,

Catarina.

Alegria nas pequenas coisas!

Apreciar a paisagem!

Cores bonitas que nos inspiram!

Deixar a imensidão do mar quebrar o silêncio do nosso olhar!

  

Ir ao mercado e comprar coisas deliciosas e frescas!

Preparar um jantar com muitas coisinhas boas para amigos!

Viver... Deixar o tempo seguir sem pressas... Saborear... Agradecer....

Acreditar que o Universo sabe o que faz! 

Fim de semana a chegar ao fim, baterias carregadas para mais uma semana, já planeada!

Que a vossa semana seja repleta de coisas boas!

With love, 

Catarina.

Uma Páscoa feliz para todos.

Ovos (numa versão mais saudável) para o jantar, para fazer o detox do almoço de família em casa dos papás.

With Love,

Catarina.