26.10.16

Uma maçã por dia nem sabes o bem que te fazia!


As coisas mais simples são muitas vezes as mais deliciosas, e este lanche é um bom exemplo disso.
Maçã cozida + iogurte de coco e soja + canela =  delícia!



With love,

Catarina.

22.10.16

Mais verde, mais natureza à minha volta se faz favor!



Se há palavra a que eu me tenho dedicado nestes últimos tempos, é " menos". E a verdade é que ela me tem trazido muito "mais".

Menos:
* roupas
* variedade de produtos de limpeza, higiene e beleza
* objectos de decoração
* utensílios de cozinha
* lixo produzido em casa
* tralhas acumuladas
* coisas sem utilidade
* coisas para limpar e cuidar
* tempo desperdiçado
* impasse na hora de comprar
* menos idas às compras
* menos coisas não recicláveis em casa


Mais:
* facilidade na hora de escolher a roupa
* produtos de limpeza, higiene e beleza com mais qualidade, amigos do ambiente e claro dos animais
* conforto na minha casinha
* compostagem feita
* espaço na minha casa e na minha vida
* tempo para mim e para a minha família
* organização e rapidez na hora de ir ás compras
* e maior gestão na casa e na minha vida
* preocupação em diminuir a minha pegada ecológica
* natureza à minha volta
* atenção ao que realmente importa e me faz feliz!

With love,

Catarina.


19.10.16

Combinações perfeitas




Um livro maravilhoso e tão inspirador! Que eu aconselho vivamente a lerem!
Um chá bem quente nestes dias mais frescos!
Este bolo de maçã que eu adoro!


With love,

Catarina.

17.10.16

Cogumelos recheados



Desde que deixei de comer carne, e depois de ter tirado o curso de alimentação saudável vegetariana muitas têm sido as receitas novas aqui em casa. Penso muitas vezes em as partilhar aqui, mas umas vezes esqueço-me de fotografar os pratos, outras vezes esqueço-me dos ingredientes que uso, e na maior parte das vezes adio a publicação e depois acabo por já não a fazer.
Mas hoje resolvi publicar esta, que é da autoria do senhor aqui de casa, que me impressionou bastante, não só pelo sabor, como pela apresentação e porque foi feita  para mim.
E assim sendo aqui vai ela:

Ingredientes:

* 2 cogumelos grandes
* 6 espargos
* 1 cenoura
* 1/2 cebola
* 1/4 pimento
* 2 ovos
* sal q.b.
* pimenta q.b.
* alecrim q.b.
* queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Tira-se o talo do cogumelo e retira-se parte dele, fazendo de forma a que fique tipo concha, e reserva-se para o recheio. Cortam-se os restantes legumes em pequenos pedaços e reservam-se também. Depois faz-se um refogado com todos os legumes, junta-se os pedaços dos cogumelos e tempera-se com o sal, pimenta e alecrim.
Recheia-se a carapaça do cogumelo com esse preparado, por cima o ovo, e por fim o queijo ralado. Leva-se ao forno a 160º durante 25 minutos ( isto depende um pouco dos fornos). E voilá, está pronto a servir, pode-se acompanhar com couscus ou millet.

With love,

Catarina.

7.10.16

Escrever e ler para não esquecer!




Mesmo que o caminho que percorremos seja escolhido por nós, é perfeitamente normal que de vez em quando o nosso foco se perca. Ter consciência disso é o primeiro passo para o encontrarmos de novo. Até porque todos nós de vez em quando fazemos um desvio ou outro, mesmo sabendo que o melhor caminho não é por ali. Mas vamos lá, nada de culpas, afinal a perfeição é algo que não existe. E para aprender muitas vezes temos de errar! Há que simplificar as coisas, e não exigir tanto de nós! 
É incrível como um pensamento apenas pode mudar a nossa forma de agir perante uma situação. E isto acontece tanto para o bem como para o mal. Já que aqui andamos porque não tentar ver as coisas pelo seu melhor lado??!! Afinal é a nossa mente que manda, mas também somos nós que temos o poder sobre ela! 



With love,

Catarina

28.9.16

Destralhar e organizar




Durante as minhas férias agora em Setembro comprei o último livro da Marie Kondo, que se chama "Alegria", coincidência ou não, nas férias de verão do ano passado tinha comprado o "Arrume a sua casa, arrume a sua vida" da mesma autora. Esta senhora tem o dom de me deixar com uma energia incrível, inspira-me de uma maneira que não consigo estar quieta. Como o ano passado comecei logo a ler o livro durante as férias e fiquei com uma vontade desenfreada de meter as mãos na massa ao ponto de fazer listas do que queria fazer quando regressasse a casa, este ano resolvi que só começaria a ler o livro quando as férias estivessem mais perto do fim.
Mais uma vez a senhora não me desiludiu, conseguiu ter o mesmo efeito em mim tal e qual como teve quando li o outro livro.
Normalmente depois de estar de férias costumo dar uma volta à minha casa. Desta vez não seria excepção, mas mal comecei a ler o livro, a vontade que já costuma ser habitual cresceu ainda mais. Ainda por cima estava mesmo em cima da mudança de estação, altura ideal para destralhar e organizar a casa.
Não sou de acumular e isso não é novidade por aqui, ainda assim acreditem que há sempre algo que está a mais. E há que praticar o desapego. Coisas são só coisas. Nós precisamos de excesso é de sentimentos, e de vivências.


Visto isto, arregacei as mangas e comecei logo por determinar o que queria fazer!

* Num caderno (sim eu ainda escrevo à mão e gosto tantooo) escrevi o nome das divisões todas aqui de casa (ex.: nosso quarto, atelier, wc..).
* Em frente ao nome de cada divisão escrevi o que queria destralhar (ex.:caixas de natal, roupeiro, gaveta das bijutarias, móvel dos tachos...).

Depois foi pôr mãos à obra.

* Tirei tudo para fora dos móveis, gavetas, prateleiras ou caixas.
* Analisei cada coisa em separado.
* Escolhi o que realmente já não usava, que tinha repetido, ou simplesmente já não tinha utilidade para mim e coloquei de parte num saco para doar.
* Separei coisas que pretendia alterar (ex: calçado para levar ao sapateiro, roupa para levar à costureira).
* Escolhi algumas peças de roupa para reciclar, tornando-as em objetos de utilidade.
* Arrumei em caixas as roupas e todas as coisas de verão.
* Dei o seu lugar às roupas e coisas da nova estação.
* No final limpei muito bem cada departamento de cada divisão.
* Organizei tudo de forma mais simples e prática.

Resultado final.

* Casa limpa e organizada
* Felicidade só de ver o trabalho que fiz.
* Grata por não ter desperdiçado uma única peça, tudo o que não tinha utilidade para mim foi doado, ou posto de parte para reciclar.
* Energia renovada em toda a casa.
* Mais espaço menos tralha.
* Mais amor pela minha casa.
* Certeza que para mim não há lugar melhor no mundo que o meu lar!



With love,

Catarina.

21.9.16

Adeus Verão!

 

Obrigada por tanto que me deste!
Como tudo na vida tem o seu tempo, está na altura de nos despedirmos! O que também me deixa feliz, pois como apaixonada que sou por todas as estações do ano, já me sinto de braços abertos para receber o Outono. E confesso que já estou cheia de saudades dos dias mais frios, de vestir umas camisolas mais quentes, de ver o chão coberto de folhas nos mais maravilhosos tons de laranja, castanho e amarelos, das mantinhas no sofá, dos chás bem quentes, do cheiro das castanhas assadas nas ruas, e de todas as coisas boas que esta estação nos dá.
Venham então as mudanças, do horário, do clima, das roupas, das nossas rotinas e todas as outras a que nos proponhamos fazer.

With love,

Catarina.