A minha despensa (ainda sobre alimentação).

Para seguirmos o estilo de alimentação que escolhemos para nós, é fundamental ter em casa os alimentos que queremos ingerir. Quanto mais variedade houver melhor, uma alimentação saudável  deve ser sempre bastante diversificada. Logo é super importante ter a despensa abastecida e com os ingredientes certos (para nós)! Hoje vou falar-vos da minha. Vou contar-vos o que guardo nela!

Temperos:

*vinagre balsâmico

*vinagre de cidra

*Flor de sal

*ervas aromáticas

*especiarias (açafrão, pimenta preta não podem faltar)

Gorduras para cozinhar:

*azeite

*óleo de coco

Leguminosas:

*lentilhas

*grão de bico

*Feijão (azuki e branco são os meus preferidos, mas uso outros também)

(demolho e cozo sempre as leguminosas com a alga kombu)

Cereais:

*arroz (basmati e integral)

*quinoa

*millet

*aveia em flocos

*massas integrais

Farinhas:

*centeio

*espelta

*arroz

(uso outras, vario bastante nas farinhas que uso mas estas são as minhas preferidas)

Frutos secos:

*amêndoas

*nozes

*cajus

*bagas de goji

*arandos

*tâmaras medjool

Super alimentos:

*cacau em pó

*pepitas de cacau

*maca

*sementes de cânhamo, chia, girassol, sésamo e de linhaça

Doces:

*Geleia de agave, geleia de arroz ou de milho (vou variando)

*Açúcar mascavado escuro

*chocolate preto

*stévia

Fruta:

(dou sempre preferência à da época, ainda assim há frutas que tenho sempre no congelador, tais como:)

*banana

*frutos vermelhos

*manga

Legumes e tubérculos:

(dou sempre preferência aos da época, mas há alguns que tenho durante todo o ano, até porque como temos horta congelamos alguns)

*batata doce

*cebola

*alhos

*alho francês

*cenouras
*tomates

*espinafres

*brócolos

*cogumelos

*pimentos

*abóbora...

*entre tantos outros, visto não comer carne o que nunca falta cá em casa é legumes, e congelo muitos. Visto que nunca podem faltar.

Bebidas:

*agua 

*leite de arroz e de aveia

*vinho tinto.

Penso que não me esqueci de nada (o que é bem possível). Ainda assim, claro que há algumas coisas que até costumo ter em casa mas que não mencionei aqui, porque vão variando ao longo ano, como por exemplo a sopa ou os hambúrgueres vegetarianos que vou tendo consoante a abundância de um ou outro legume, ou da minha vontade de cozinhar em maior quantidade para congelar. Para mim ter refeições congeladas é algo de que não prescindo, pois facilita-nos imenso a vida tendo em conta os nossos horários de trabalho.

With love.

Catarina.

Vamos lá a mais um sorteio!?!?

Revista digital

"A PARTILHA é o caminho mais curto para a criação de um Mundo humanamente sustentável..."

João Alberto Catalão

Assim sendo e porque eu acredito genuinamente na força destas palavras, e porque quero muito contribuir para essa causa, vou sortear aqui uns cupões para a revista digital Master of Simplicity, que me foram oferecidos pela Fátima Teixeira, criadora da revista.

Revista  que aborda o minimalismo, simplicidade e vida saudável (já vos falei aqui), e para a qual tive o prazer de escrever um artigo para a 2ª edição que saiu em Março. Se ainda não conhecem, aqui fica uma oportunidade para o fazerem.

Na minha opinião uma revista maravilhosa e muito inspiradora, o que nada me espanta, tendo em conta a pessoa maravilhosa que a criou.

E é para a edição de Março que vou sortear os cupões, um deles com direito a um desconto de 100%  e outros dois de 50% de desconto na aquisição da mesma. Queria tê-lo feito antes mas não tive oportunidade, mas vale tarde do que nunca.

Por isso se ainda não leram esta maravilhosa edição, ou mesmo que já a tenham lido e queiram oferecê-la a alguém, façam o favor de participar neste sorteio.

Para participar no sorteio basta deixar um comentário neste post até ao final do dia 19 deste mês.

No dia 20 irei anunciar os 3 vencedores que serão sorteados aleatoriamente.

Aproveito também para vos desejar um excelente fim de semana, este com direito a um dia de bónus.

With love, 

Catarina.

*Miminhos do sorteio*

Aqui estão os miminhos que a Pinta ganhou no sorteio que fiz pelo aniversário do meu blog.

* Uma lata com chás embalados por mim (todos eles biológicos, comprados a granel).

* Um pacote de bolachas de aveia e limão feitas por mim com ingredientes do bem.

* Um caderno forrado por mim.

Mais uma vez agradeço a todas as meninas que participaram e aviso já que muito em breve haverá um novo sorteio no blogue e o que vou sortear é completamente diferente do que fiz desta vez. Mas para já, mais não digo. Aguardem notícias muito em breve.

With love,

Catarina.

Motivação

* Acordar bem cedo com os mimos de quem me faz feliz todos os dias.

* Lavar a cara e os dentes.

* Preparar  um nutritivo pequeno almoço para nós.

* Tomar o pequeno almoço sem pressa.

* Dizer adeus ao senhor aqui de casa e desejar-lhe um excelente dia.

* Preparar-me para ir para a minha aula de Yoga matinal.
* Agradecer por tudo o que me rodeia.

* Sair de casa (para um dia bem longo) com um sorriso no rosto

"Toda ação humana, quer se torne positiva ou negativa, precisa depender de motivação."

  Dalai Lama

With love,

Catarina.

O poder da alimentação saudável nos nossos dias.

Este é um tema que cada vez mais se aborda, e que cada vez tem mais adeptos. Muito sinceramente tenho cá para mim que a tendência passará mesmo por aumentar cada vez mais. O que me deixa muito feliz. Pois se eu acho que para mim isto é uma excelente escolha, para os outros também será! 

Há uma questão que me ocorre quando penso neste assunto.

Qual o motivo pelo qual as pessoas optam por uma alimentação saudável?

* Porque está na moda.

* Porque querem perder peso.

* Porque realmente se preocupam com o impacto que os alimentos têm sobre si.

Seja qual for a razão que leva uma pessoa a praticar uma alimentação saudável, o mais importante é que a pessoa independentemente das suas razões a pratique. 

Já há alguns anos que optei por ter uma alimentação saudável, e são vários os motivos que me levam a fazê-lo. Sendo eles:

* Acreditar piamente que somos o que comemos.

* Saber do impacto que os alimentos que ingiro têm em mim.

* A descoberta constante de novos e maravilhosos alimentos.

* A minha enorme vontade de aprender sobre este tema.

* Provar novos alimentos, descobrir e sentir os seus efeitos.

* A diversidade na minha cozinha e na minha dispensa.

* A energia, bem estar e boa disposição que sinto.

* Sentir que a forma como me alimento melhora a forma como me relaciono com o que me rodeia.

* Manter o peso.

* Melhora o sistema digestivo.

* Reforça o sistema imunológico.

* Melhora a saúde e ajuda a prevenir o aparecimento de doenças.

* Melhora a qualidade de vida.

* Aumenta a qualidade do sono.

* Torna a nossa cozinha um local convidativo e mais atrativo, chegando a ser mesmo divertido.

* Ajuda-nos a repor os nutrientes que o nosso corpo consome.

* O saber que pratico uma alimentação consciente.

* Se vejo o meu corpo como um templo porque não trata-lo como tal.

A mim estes motivos parecem-me mais que suficientes para ter este tipo de alimentação.

Mas o mais importante nisto tudo, é que devemos-nos alimentar bem porque isso nos faz sentir bem.

Não é porque a sopa é saudável que vamos comer sopa todos os dias  se não gostamos. A alimentação saudável pode e deve ser feita com prazer. Acreditem, há tantas formas de o fazer. Nos dias de hoje com a variedade e quantidade de informação e de receitas que há por aí disponíveis, opções não faltam.

Quando o fazemos com gosto e dedicação a conversa é outra. Começamos por querer saber mais e mais, ficamos com vontade de experimentar novos alimentos, e vamos diversificando cada vez mais nos alimentos que ingerimos. Essa diversidade é o que nosso corpo precisa, se lha dermos ele vai agradecer. Com toda a certeza que vai. 

With love,

Catarina.

♥ Lar doce lar ♥

Os pequenos detalhes fazem grandes diferenças. 

E é neles que muitas vezes encontro inspiração  e alegria.

Sou tão grata por isso.

With Love,

Catarina.

Resultado do sorteio do aniversário do blog

Faz hoje precisamente um mês que o meu blog fez 5 anos, e nesse dia fiz aqui um post , aonde disse que iria sortear um pequeno presente. Para participar bastava deixarem um comentário nesse post.

Era para o ter feito antes mas o tempo livre tem sido pouco e ocupado de outras formas,  mas prometido é devido! E hoje é o dia.

E a menina que ganhou o sorteio foi: Pinta Roxa.

(Fico a aguardar que me envies a tua morada para te enviar um presente.)

Quando a vencedora receber o presente, publicarei aqui uma fotografia do dito, até lá será surpresa!

Agradeço a todas por terem participado, pelas palavras que me deixaram e por todo o carinho e gratidão que sinto quando leio as vossas palavras. 

Adoro este cantinho e sou muito grata por tanto que ele me tem trazido, mas é também  é graças ao vosso apoio, ao vosso carinho e à vossa presença aqui, que por aqui continuo! 

Muito muito obrigado!

With love,

Catarina.