Para seguirmos o estilo de alimentação que escolhemos para nós, é fundamental ter em casa os alimentos que queremos ingerir. Quanto mais variedade houver melhor, uma alimentação saudável deve ser sempre bastante diversificada. Logo é super importante ter a despensa abastecida e com os ingredientes certos (para nós)! Hoje vou falar-vos da minha. Vou contar-vos o que guardo nela!
*especiarias (açafrão, pimenta preta não podem faltar)
*Feijão (azuki e branco são os meus preferidos, mas uso outros também)
(demolho e cozo sempre as leguminosas com a alga kombu)
*arroz (basmati e integral)
(uso outras, vario bastante nas farinhas que uso mas estas são as minhas preferidas)
*sementes de cânhamo, chia, girassol, sésamo e de linhaça
*Geleia de agave, geleia de arroz ou de milho (vou variando)
(dou sempre preferência à da época, ainda assim há frutas que tenho sempre no congelador, tais como:)
(dou sempre preferência aos da época, mas há alguns que tenho durante todo o ano, até porque como temos horta congelamos alguns)
*entre tantos outros, visto não comer carne o que nunca falta cá em casa é legumes, e congelo muitos. Visto que nunca podem faltar.
*leite de arroz e de aveia
Penso que não me esqueci de nada (o que é bem possível). Ainda assim, claro que há algumas coisas que até costumo ter em casa mas que não mencionei aqui, porque vão variando ao longo ano, como por exemplo a sopa ou os hambúrgueres vegetarianos que vou tendo consoante a abundância de um ou outro legume, ou da minha vontade de cozinhar em maior quantidade para congelar. Para mim ter refeições congeladas é algo de que não prescindo, pois facilita-nos imenso a vida tendo em conta os nossos horários de trabalho.
