Alegria e gratidão nas pequenas coisas.

Nos últimos dias tenho andado mais ausente aqui da blogosfera.  Nem sempre a vida nos permite ter tempo para tudo o que gostamos e muitas vezes temos que fazer opções. Eu tenho optado por aproveitar mais a natureza quando tenho tempo livre. É algo que me faz muito bem, que me leva ao encontro de mim mesma, que me ajuda a refletir. Quando o faço renovo as minhas energias e funciona muito bem para eu carregar as minhas baterias.

Ainda assim gosto muito de anotar aqui algumas coisas para mais tarde recordar, pois como já vos disse este espaço serve como um diário para mim. Não que registe aqui tudo, seria impossível e  vai um pouco contra algumas coisas que defendo, mas gosto de registar aqui reflexões, momentos e imagens.

E assim sendo aqui partilho algumas imagens de pequenos momentos meus, momentos que me trazem alegria e me deixam grata. Porque a gratidão faz parte dos meus dias e felizmente já há muito tempo que substitui o verbo lamentar pelo verbo agradecer.  E agradeço tanto mas tanto, por o ter feito!

With love,

Catarina.

Foco e simplicidade

"Este tem sido um de meus mantras - foco e simplicidade. O simples pode ser mais difícil do que o complexo: é preciso trabalhar duro para limpar seus pensamentos de forma a torná-los simples. Mas no final vale a pena, porque, quando chegamos lá, podemos mover montanhas."

Steve Jobs

Não podia concordar mais com estas palavras.  Tenho aplicado este mantra aos meus dias, mesmo aos mais cinzentos.  E tenho beneficiado muito com isso. Com esforço e dedicação as coisas acontecem. 

With love,

Catarina

 

Receber o mês de Maio!

O mês de Abril já lá vai. Não foi um mês excepcional para mim, ainda assim agradeço por todas as lições, sorrisos e lágrimas  que me trouxe. Mas nada de queixas, porque cores há muitas e não é só de dias cor de rosa que precisamos.

É de braços abertos que recebo o mês de Maio, que chegou ontem trazendo o sol consigo. E ainda a 3º edição da revista Master of Simplicity, revista de minimalismo, simplicidade e vida saudável, para a qual, mais uma vez tive o enorme prazer de escrever  um artigo. Aonde abordei um tema que tanto gosto.

Partilho aqui o meu artigo para o poderem ler. Do qual espero que gostem. Mas claro não posso deixar de vos aconselhar a adquirir a revista para a poderem ler na integra. 

A Fátima Teixeira (pessoa por quem eu tenho uma enorme admiração e um enorme carinho), autora da revista disponibilizou algumas das primeiras páginas para acesso gratuito e ainda uma promoção especial para comemorar o dia da mãe, ou seja, quem fizer a subscrição da revista até dia 14 de Maio para 6 ou 12 meses tem um desconto de 40%. Não percam esta oportunidade.

With love,

Catarina.

Resultado do sorteio para a revista" Master of Simplicity"

E as meninas sorteadas foram:

* Sara Clemente , que ganhou o cupão de 100% de desconto na 2ª edição da revista.

* Val, que ganhou um cupão de 50% de desconto na 2ª edição da revista.

* Naná, que ganhou um cupão de 50% de desconto na 2ª edição da revista.

Agradeço que me enviem o vosso email com a maior brevidade possível para vos enviar os vossos cupões.

A todas as outras meninas que concorreram, aqui fica a minha enorme gratidão. Quem sabe num futuro próximo a sorte vos baterá à vossa porta?!?!
Mesmo sem os cupões de desconto, se não conhecerem a revista Master of Simplicity não deixem  a oportunidade de a conhecerem de lado. É uma revista  que nos inspira e nos deixa com vontade de viver uma vida mais simples, mais saudável e muito mais feliz.

With love,

Catarina.

A minha despensa (ainda sobre alimentação).

Para seguirmos o estilo de alimentação que escolhemos para nós, é fundamental ter em casa os alimentos que queremos ingerir. Quanto mais variedade houver melhor, uma alimentação saudável  deve ser sempre bastante diversificada. Logo é super importante ter a despensa abastecida e com os ingredientes certos (para nós)! Hoje vou falar-vos da minha. Vou contar-vos o que guardo nela!

Temperos:

*vinagre balsâmico

*vinagre de cidra

*Flor de sal

*ervas aromáticas

*especiarias (açafrão, pimenta preta não podem faltar)

Gorduras para cozinhar:

*azeite

*óleo de coco

Leguminosas:

*lentilhas

*grão de bico

*Feijão (azuki e branco são os meus preferidos, mas uso outros também)

(demolho e cozo sempre as leguminosas com a alga kombu)

Cereais:

*arroz (basmati e integral)

*quinoa

*millet

*aveia em flocos

*massas integrais

Farinhas:

*centeio

*espelta

*arroz

(uso outras, vario bastante nas farinhas que uso mas estas são as minhas preferidas)

Frutos secos:

*amêndoas

*nozes

*cajus

*bagas de goji

*arandos

*tâmaras medjool

Super alimentos:

*cacau em pó

*pepitas de cacau

*maca

*sementes de cânhamo, chia, girassol, sésamo e de linhaça

Doces:

*Geleia de agave, geleia de arroz ou de milho (vou variando)

*Açúcar mascavado escuro

*chocolate preto

*stévia

Fruta:

(dou sempre preferência à da época, ainda assim há frutas que tenho sempre no congelador, tais como:)

*banana

*frutos vermelhos

*manga

Legumes e tubérculos:

(dou sempre preferência aos da época, mas há alguns que tenho durante todo o ano, até porque como temos horta congelamos alguns)

*batata doce

*cebola

*alhos

*alho francês

*cenouras
*tomates

*espinafres

*brócolos

*cogumelos

*pimentos

*abóbora...

*entre tantos outros, visto não comer carne o que nunca falta cá em casa é legumes, e congelo muitos. Visto que nunca podem faltar.

Bebidas:

*agua 

*leite de arroz e de aveia

*vinho tinto.

Penso que não me esqueci de nada (o que é bem possível). Ainda assim, claro que há algumas coisas que até costumo ter em casa mas que não mencionei aqui, porque vão variando ao longo ano, como por exemplo a sopa ou os hambúrgueres vegetarianos que vou tendo consoante a abundância de um ou outro legume, ou da minha vontade de cozinhar em maior quantidade para congelar. Para mim ter refeições congeladas é algo de que não prescindo, pois facilita-nos imenso a vida tendo em conta os nossos horários de trabalho.

With love.

Catarina.

Vamos lá a mais um sorteio!?!?

Revista digital

"A PARTILHA é o caminho mais curto para a criação de um Mundo humanamente sustentável..."

João Alberto Catalão

Assim sendo e porque eu acredito genuinamente na força destas palavras, e porque quero muito contribuir para essa causa, vou sortear aqui uns cupões para a revista digital Master of Simplicity, que me foram oferecidos pela Fátima Teixeira, criadora da revista.

Revista  que aborda o minimalismo, simplicidade e vida saudável (já vos falei aqui), e para a qual tive o prazer de escrever um artigo para a 2ª edição que saiu em Março. Se ainda não conhecem, aqui fica uma oportunidade para o fazerem.

Na minha opinião uma revista maravilhosa e muito inspiradora, o que nada me espanta, tendo em conta a pessoa maravilhosa que a criou.

E é para a edição de Março que vou sortear os cupões, um deles com direito a um desconto de 100%  e outros dois de 50% de desconto na aquisição da mesma. Queria tê-lo feito antes mas não tive oportunidade, mas vale tarde do que nunca.

Por isso se ainda não leram esta maravilhosa edição, ou mesmo que já a tenham lido e queiram oferecê-la a alguém, façam o favor de participar neste sorteio.

Para participar no sorteio basta deixar um comentário neste post até ao final do dia 19 deste mês.

No dia 20 irei anunciar os 3 vencedores que serão sorteados aleatoriamente.

Aproveito também para vos desejar um excelente fim de semana, este com direito a um dia de bónus.

With love, 

Catarina.

*Miminhos do sorteio*

Aqui estão os miminhos que a Pinta ganhou no sorteio que fiz pelo aniversário do meu blog.

* Uma lata com chás embalados por mim (todos eles biológicos, comprados a granel).

* Um pacote de bolachas de aveia e limão feitas por mim com ingredientes do bem.

* Um caderno forrado por mim.

Mais uma vez agradeço a todas as meninas que participaram e aviso já que muito em breve haverá um novo sorteio no blogue e o que vou sortear é completamente diferente do que fiz desta vez. Mas para já, mais não digo. Aguardem notícias muito em breve.

With love,

Catarina.