Ingredientes:
*100 gr flocos de aveia
*100 gr manteiga amolecida
*100 gr açúcar mascavado
*80 gr farinha
*2 ovos
* limão ralado a gosto
Numa taça misturar a manteiga com os flocos de aveia, de seguida juntam-se os ovos inteiros e a raspa de limão e mexe-se muito bem. Adiciona-se o açúcar e volta a mexer-se. Por fim envolve-se a farinha.
Depois numa folha de papel vegetal enfarinhado, coloca-se montinhos da massa (com uma colher de sobremesa) , picando-os com a colher.
Pode -se colocar por cima pinhões, amêndoas, nozes trituradas ou passas.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 a 20minutos.
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