Alimentar o corpo e alma

Uma excelente forma de começar o dia. Sem pressas, com muita calma na alma!

Preparar um bom pequeno-almoço, depois deliciar-me com ele enquanto leio sobre algo de que gosto muito. O único som de fundo, são os pássaros lá fora. Tão bom! As pequenas coisas a desempenharem um enorme papel nos meus dias!

Receita deste meu delicioso pequeno almoço

Ingredientes:

* 1 banana pequena madura

* 1 abacate

* 1 colher (de chá) de cacau em pó

* 1 colher (de chá) de lucuma em pó

* 3 morangos

* sementes de cânhamo

* sementes de girassol

Preparação:

No processador colocar a banana, o abacate, o cacau e a lucuma. Depois de obtermos a textura pretendida, neste caso tipo mousse, é só colocar num prato e decorar com os restantes ingredientes a gosto. Para os mais gulosos um pouco de mel ou geleia de arroz por cima a fazer de topping também não fica nada mal! Simples e rápido de fazer!

With love,

Catarina.

Vitaminas para o corpo e para alma.

Embora os dias ainda continuem frescos, já se sente que a primavera está para chegar.  Os dias começam  a ficar maiores, o solinho começa a dar o ar da sua graça, e a natureza já se faz florir por todos os lados. Começa a ficar mais fácil levantar cedo, e vem a vontade de abrir as janelas, deixar o sol entrar pela casa, e sair  à rua logo pela manhã!

Beber um batido recheado de coisas boas a apanhar este solinho tão bom, é sem dúvida uma excelente forma de começar o dia. 

Já é sexta-feira e o fim de semana está aí mesmo à porta. Vamos aproveitá-lo da melhor maneira.

Receita do meu batido

* meia banana

* uma mão cheia de framboesas e mirtilos

* uma colher de chá de linhaça moída

* uma colher de sopa de lucuma em pó

* bebida vegetal de aveia

With love,

Catarina.

O contacto com a Natureza.

Tenho muito o hábito de falar na importância das pequenas coisas que nos rodeiam e que nos acontecem. Pois para mim é através delas que muitas vezes nos inspiramos e somos felizes.

A felicidade acontece assim,  de forma simples,  sem grandes planos, sem avisar e ao mais simples acaso. Pelo menos a meu ver.

A verdade é que cada vez mais valorizo e agradeço pelas pequenas coisas, e é incrível a dimensão que elas podem atingir.

Com o passar do tempo e com as experiências que vou vivendo, cada vez mais  começo a perceber o que realmente me faz falta, o que me faz feliz, assim como também o que não preciso e o que me afecta.

E uma coisa é certa, a natureza faz-me bem. Sou feliz rodeada de verde e das mais belas cores com que ela nos presenteia.

E isso reflecte-se tanto em mim, nas minhas escolhas e na minha casa ( dentro e fora dela)! E eu gosto tanto! 

With love,

Catarina.

Viver devagar

Uma excelente forma de estar na vida. 

Aproveitar a vida, saboreando cada pequeno momento.

Viver o presente, sem pensar no passado, e sem nos preocuparmos (em demasia) com o futuro.

Coisas simples = aonde podemos ser felizes!

* Ler um inspirador e lindo livro.

* Semear e ver crescer.

* Alimentar o corpo e a alma com coisas que nos fazem bem. 

* Escolher o lado bonito da vida.

* Ter como foco coisas positivas.

* Inspirar e expirar, respirar é uma dádiva!

* Agradecer e ser feliz com as coisas simples que a vida nos oferece!

With love,

Catarina.

Começar devagar! E ainda um novo sorteio!

Foi assim que comecei hoje o meu dia. Com um delicioso e nutritivo pequeno almoço numa varanda da minha casa! Acompanhada por um lindo sol! Um cenário perfeito para começar o meu dia! 

Acredito que podemos e devemos tratar de procurar energia, inspiração e alegria naquilo que nos faz bem. Posto isto, aproveito para partilhar convosco mais uma vez, uma revista maravilhosa de  que já vos falei aqui várias vezes " Master of simplicity".  Uma revista sobre minimalismo e vida saudável, perfeita para encontrarmos as coisas boas de que vos falo.  

E assim sendo vou partilhar aqui dois cupões de desconto para adquirirem a revista, um de 100% e outro de 50%. Para se candidatarem  basta deixarem um comentário neste post sobre como procuram a vossa inspiração e  onde encontram a vossa alegria! Podem fazê-lo até às 24horas do dia de 26 deste mês!

With love,

Catarina.

**Criar momentos **

Escrever para não esquecer:

* Podemos tornar qualquer dia num dia especial.

* Não precisamos de um motivo para fazer uma surpresa a alguém que amamos.

* Preparar um lanche e uma mesa simples para receber o nosso mais que tudo no final de um dia de trabalho é sempre uma boa ideia.

* Um sumo de laranja natural com bolo de cacau (sem açúcar)  coberto com calda de morangos (do quintal) é sempre uma excelente escolha para um lanche.
* Viver sem pressa.

* Lembrar que nada acontece ao acaso.

* Tentar perceber  razão pela qual as coisas nos acontecem.

* Amar e acarinhar aqueles que amamos.

* Procurar inspiração e alegria nas pequenas coisas.

* Viver com menos e sendo mais.

* Agradecer, agradecer sempre!

With love,

Catarina.

Alegria e gratidão nas pequenas coisas.

Nos últimos dias tenho andado mais ausente aqui da blogosfera.  Nem sempre a vida nos permite ter tempo para tudo o que gostamos e muitas vezes temos que fazer opções. Eu tenho optado por aproveitar mais a natureza quando tenho tempo livre. É algo que me faz muito bem, que me leva ao encontro de mim mesma, que me ajuda a refletir. Quando o faço renovo as minhas energias e funciona muito bem para eu carregar as minhas baterias.

Ainda assim gosto muito de anotar aqui algumas coisas para mais tarde recordar, pois como já vos disse este espaço serve como um diário para mim. Não que registe aqui tudo, seria impossível e  vai um pouco contra algumas coisas que defendo, mas gosto de registar aqui reflexões, momentos e imagens.

E assim sendo aqui partilho algumas imagens de pequenos momentos meus, momentos que me trazem alegria e me deixam grata. Porque a gratidão faz parte dos meus dias e felizmente já há muito tempo que substitui o verbo lamentar pelo verbo agradecer.  E agradeço tanto mas tanto, por o ter feito!

With love,

Catarina.

Receber o mês de Maio!

O mês de Abril já lá vai. Não foi um mês excepcional para mim, ainda assim agradeço por todas as lições, sorrisos e lágrimas  que me trouxe. Mas nada de queixas, porque cores há muitas e não é só de dias cor de rosa que precisamos.

É de braços abertos que recebo o mês de Maio, que chegou ontem trazendo o sol consigo. E ainda a 3º edição da revista Master of Simplicity, revista de minimalismo, simplicidade e vida saudável, para a qual, mais uma vez tive o enorme prazer de escrever  um artigo. Aonde abordei um tema que tanto gosto.

Partilho aqui o meu artigo para o poderem ler. Do qual espero que gostem. Mas claro não posso deixar de vos aconselhar a adquirir a revista para a poderem ler na integra. 

A Fátima Teixeira (pessoa por quem eu tenho uma enorme admiração e um enorme carinho), autora da revista disponibilizou algumas das primeiras páginas para acesso gratuito e ainda uma promoção especial para comemorar o dia da mãe, ou seja, quem fizer a subscrição da revista até dia 14 de Maio para 6 ou 12 meses tem um desconto de 40%. Não percam esta oportunidade.

With love,

Catarina.

A minha despensa (ainda sobre alimentação).

Para seguirmos o estilo de alimentação que escolhemos para nós, é fundamental ter em casa os alimentos que queremos ingerir. Quanto mais variedade houver melhor, uma alimentação saudável  deve ser sempre bastante diversificada. Logo é super importante ter a despensa abastecida e com os ingredientes certos (para nós)! Hoje vou falar-vos da minha. Vou contar-vos o que guardo nela!

Temperos:

*vinagre balsâmico

*vinagre de cidra

*Flor de sal

*ervas aromáticas

*especiarias (açafrão, pimenta preta não podem faltar)

Gorduras para cozinhar:

*azeite

*óleo de coco

Leguminosas:

*lentilhas

*grão de bico

*Feijão (azuki e branco são os meus preferidos, mas uso outros também)

(demolho e cozo sempre as leguminosas com a alga kombu)

Cereais:

*arroz (basmati e integral)

*quinoa

*millet

*aveia em flocos

*massas integrais

Farinhas:

*centeio

*espelta

*arroz

(uso outras, vario bastante nas farinhas que uso mas estas são as minhas preferidas)

Frutos secos:

*amêndoas

*nozes

*cajus

*bagas de goji

*arandos

*tâmaras medjool

Super alimentos:

*cacau em pó

*pepitas de cacau

*maca

*sementes de cânhamo, chia, girassol, sésamo e de linhaça

Doces:

*Geleia de agave, geleia de arroz ou de milho (vou variando)

*Açúcar mascavado escuro

*chocolate preto

*stévia

Fruta:

(dou sempre preferência à da época, ainda assim há frutas que tenho sempre no congelador, tais como:)

*banana

*frutos vermelhos

*manga

Legumes e tubérculos:

(dou sempre preferência aos da época, mas há alguns que tenho durante todo o ano, até porque como temos horta congelamos alguns)

*batata doce

*cebola

*alhos

*alho francês

*cenouras
*tomates

*espinafres

*brócolos

*cogumelos

*pimentos

*abóbora...

*entre tantos outros, visto não comer carne o que nunca falta cá em casa é legumes, e congelo muitos. Visto que nunca podem faltar.

Bebidas:

*agua 

*leite de arroz e de aveia

*vinho tinto.

Penso que não me esqueci de nada (o que é bem possível). Ainda assim, claro que há algumas coisas que até costumo ter em casa mas que não mencionei aqui, porque vão variando ao longo ano, como por exemplo a sopa ou os hambúrgueres vegetarianos que vou tendo consoante a abundância de um ou outro legume, ou da minha vontade de cozinhar em maior quantidade para congelar. Para mim ter refeições congeladas é algo de que não prescindo, pois facilita-nos imenso a vida tendo em conta os nossos horários de trabalho.

With love.

Catarina.

Motivação

* Acordar bem cedo com os mimos de quem me faz feliz todos os dias.

* Lavar a cara e os dentes.

* Preparar  um nutritivo pequeno almoço para nós.

* Tomar o pequeno almoço sem pressa.

* Dizer adeus ao senhor aqui de casa e desejar-lhe um excelente dia.

* Preparar-me para ir para a minha aula de Yoga matinal.
* Agradecer por tudo o que me rodeia.

* Sair de casa (para um dia bem longo) com um sorriso no rosto

"Toda ação humana, quer se torne positiva ou negativa, precisa depender de motivação."

  Dalai Lama

With love,

Catarina.

O poder da alimentação saudável nos nossos dias.

Este é um tema que cada vez mais se aborda, e que cada vez tem mais adeptos. Muito sinceramente tenho cá para mim que a tendência passará mesmo por aumentar cada vez mais. O que me deixa muito feliz. Pois se eu acho que para mim isto é uma excelente escolha, para os outros também será! 

Há uma questão que me ocorre quando penso neste assunto.

Qual o motivo pelo qual as pessoas optam por uma alimentação saudável?

* Porque está na moda.

* Porque querem perder peso.

* Porque realmente se preocupam com o impacto que os alimentos têm sobre si.

Seja qual for a razão que leva uma pessoa a praticar uma alimentação saudável, o mais importante é que a pessoa independentemente das suas razões a pratique. 

Já há alguns anos que optei por ter uma alimentação saudável, e são vários os motivos que me levam a fazê-lo. Sendo eles:

* Acreditar piamente que somos o que comemos.

* Saber do impacto que os alimentos que ingiro têm em mim.

* A descoberta constante de novos e maravilhosos alimentos.

* A minha enorme vontade de aprender sobre este tema.

* Provar novos alimentos, descobrir e sentir os seus efeitos.

* A diversidade na minha cozinha e na minha dispensa.

* A energia, bem estar e boa disposição que sinto.

* Sentir que a forma como me alimento melhora a forma como me relaciono com o que me rodeia.

* Manter o peso.

* Melhora o sistema digestivo.

* Reforça o sistema imunológico.

* Melhora a saúde e ajuda a prevenir o aparecimento de doenças.

* Melhora a qualidade de vida.

* Aumenta a qualidade do sono.

* Torna a nossa cozinha um local convidativo e mais atrativo, chegando a ser mesmo divertido.

* Ajuda-nos a repor os nutrientes que o nosso corpo consome.

* O saber que pratico uma alimentação consciente.

* Se vejo o meu corpo como um templo porque não trata-lo como tal.

A mim estes motivos parecem-me mais que suficientes para ter este tipo de alimentação.

Mas o mais importante nisto tudo, é que devemos-nos alimentar bem porque isso nos faz sentir bem.

Não é porque a sopa é saudável que vamos comer sopa todos os dias  se não gostamos. A alimentação saudável pode e deve ser feita com prazer. Acreditem, há tantas formas de o fazer. Nos dias de hoje com a variedade e quantidade de informação e de receitas que há por aí disponíveis, opções não faltam.

Quando o fazemos com gosto e dedicação a conversa é outra. Começamos por querer saber mais e mais, ficamos com vontade de experimentar novos alimentos, e vamos diversificando cada vez mais nos alimentos que ingerimos. Essa diversidade é o que nosso corpo precisa, se lha dermos ele vai agradecer. Com toda a certeza que vai. 

With love,

Catarina.

Escolhas para uma vida mais feliz!

{Escrever para não esquecer!}

• Tratar da nossa casa, fazendo dela o lugar aonde nos sentimos melhor.
• Praticar Yoga ( dentro e fora do tapete).
• Meditar todos os dias nem que seja apenas por 5 minutos (se for por mais tempo tanto melhor.)
• Estar atento aos sinais que o nosso corpo nos dá, estabelecer comunicação com ele e obedecer-lhe.
• Fazer acupuntura uma vez por mês, acompanhada de uma massagem de relaxamento. O meu corpo, a minha mente, a minha ansiedade, o meu sistema nervoso e o meu sistema digestivo agradecem imenso. 
• Cozinhar com amor.
• Fazer uma alimentação saudável, tratando e nutrindo o nosso corpo. Ao fazê-lo o nosso corpo emitirá à nossa mente radiações super positivas.
• Dar atenção e despender do nosso tempo com as pessoas que amamos. 
• Passear na natureza, respirar ar puro.
• Semear, plantar e ver crescer. 
• Inspirar e expirar com tempo.
• Reservar algum tempo para cuidar de nós.
• Ler um bom livro, ver um bom filme ou seguir uma boa série.
• Experienciar, afinal o que levamos desta vida são os momentos que vivemos.
• Observar o que nos rodeia, ver o que está e não está bem, ver o que podemos fazer para melhorar.
• Admitir quando erramos.
• Aceitar. 
• Não acumular.
• Partilhar.
• Amar.
• Agradecer.
• Viver com menos sendo mais!

With love,

Catarina.

Partilhar inspiração!

 

Este excelente post  da Mel do blogue Quebra do Silêncio, sobre as marcas de limpeza que não testam em animais.  A Mel está de parabéns por todo o trabalho que teve e por disponibilizar toda esta informação, que é uma excelente ajuda para quem se preocupa com este tema.

Este livro que quero muito ler (é o próximo).

Este alimento maravilhoso que é o millet, que tanto me ajudou a recuperar depois de uns dias tão difíceis.

Este blog maravilhoso da Fátima Teixeira, uma pessoa tão querida como inspiradora. Criadora desta maravilhosa magazine que se estreou este mês.

With love,

Catarina.

*Escolhas felizes na minha cozinha*

* Em vez de comprar, idealizar, rabiscar e pedir ao senhor (mais habilidoso do mundo) para fazer este móvel para  a nossa cozinha. (Não sei se já vos tinha mostrado esta habilidade  do meu mais que tudo.)

* Optar por armazenar a comida em frascos de vidro e excluindo o plástico que tão mal nos faz à saúde e ao ambiente.

* Em vez de comprar frascos novos todos iguais, optar pelos que tenho cá me casa, alguns que comprei para guardar coisas e outros que eram de café, compotas, óleo de coco, etc.

* Reciclar, reutilizar e criar sempre que é possível.

* Optar por comprar cada vez mais a granel, na zona aonde vivo a oferta não é muita, mas aproveitar o que há é sempre uma boa escolha.

* Comprar em maiores quantidades para não ter que andar sempre às compras.

* Exterminar os sacos de plástico, sim é possível.

* Usar e abusar de vinagre de cidra e bicarbonato de sódio nas limpezas, é super eficaz, o ambiente e a carteira agradecem.

* Trazer do quintal fruta, ervas aromáticas e legumes para cozinhar e comer, e agradecer por poder fazer isso.

 * Comprar fruta, legumes e leguminosas apenas no mercado a produtores locais, que vendam produtos orgânicos e biológicos.

* Ter sempre a cozinha organizada, limpa e arrumada (ou quase sempre).

* Cozinhar com amor .

With love,

Catarina.

*Inspiração* para uma vida melhor!

Este livro que é uma inspiração em cada uma das suas palavras e da suas imagens! Ainda não o terminei mas estou completamente apaixonada!

Este vídeo que aconselho a que vejam e que reflitam sobre a mensagem que transmite!

Este maravilhoso suplemento para começar o dia da melhor maneira nutrindo o nosso corpo!

Este blog  de uma menina tão inspiradora e amiga do ambiente. Um exemplo a seguir!

With love,

Catarina.

Alegria nas pequenas coisas da vida!

 

* Cozinhar esta couve rábano roxo que comprei na Quinta da Pedra Branca. Nunca tinha provado, mas agora que já o fiz, posso-vos dizer que é perfeito para fazer uma sopa ou então ralado numa salada!

* Receber uma carta na minha caixa do correio, com esta saqueta de chá maravilhoso de brinde. Fazer parte deste lindo projecto da Mariana deixa-me muito grata.

* Se a horta nos dá abóboras temos mais é que usar e abusar delas. E aqui em casa é o que temos feito. Na sopa, nos assados no forno, nos bolos e claro para compota, acompanhada de nozes então, yumiii!

* Conhecer a Livraria Ler Devagar, no Lx Factory! Que paraíso! Adorei e acreditem que esta fotografia não faz jus à beleza dela. Fiquei mesmo encantada!

With love,

Catarina.

Organii ecomarket

Já há algum tempo que andava a planear uma visita ao Lx Factory em Lisboa, e decidi que seria no primeiro fim de semana de Novembro. O que eu não sabia quando planeei esta visita era que neste mesmo fim de semana iria lá decorrer o Organii Ecomarket. O primeiro mercado de lifestyle biológico  em Lisboa! Escusado será dizer que quando descobri fiquei maravilhada (dei pulos e tudo, e não estou a  exagerar). Um mercado com venda de comida, roupa e acessórios apenas de marcas biológicas, marcas que se regem apenas por princípios e práticas ecológicas, com workshops e palestras acerca de um estilo de vida mais saudável e sustentável, com a presença de gurus nestas áreas. Enfim um evento que eu não podia mesmo perder visto que tinha oportunidade de poder estar presente.

Até porque adoro viver no sítio aonde vivo, mas se há coisa que me deixa triste é haver tão poucos eventos dos temas que mais me agradam. Se bem que isto não é desculpa para não os procurar, pois como diz o ditado e bem : "Se a montanha não vai a Maomé, Maomé vai à Montanha".

Mas eu acredito que tudo tem uma razão e nada acontece ao acaso. Logo se este evento calhou nesta data era porque havia lá uma mensagem para mim e eu fui recebe-la. Analisando agora, vejo que não era uma mensagem e sim várias. E eu sinto-me tão grata por cada uma delas.

Este evento foi na sexta e no sábado, eu só tive presente algumas horas  no sábado. Mas cada hora que lá passei valeu imenso a pena por tudo o que aprendi. Poderia despejar aqui uma série de coisas e de fotografias (que o senhor aqui de casa fez o favor de tirar, pois eu andava demasiado absorvida por tudo o que me rodeava, para o poder fazer), mas não o vou fazer até porque sinceramente ainda estou a processar toda a informação que recebi. Mas vou  contar-vos algumas das coisas que fiz  e pelas quais me sinto imensamente grata.

* Fiz um tratamento de rosto com direito a uma pequena e simples maquilhagem no final, com produtos biológicos homeopáticos.

* Tive direito a um aconselhamento desses mesmos produtos específicos para as necessidades da minha pele.

* Assisti a 3 workshops sobre alimentação saudável, um deles mencionou inclusive a importância dos materiais dos acessórios que usamos na nossa cozinha e o impacto deles na nossa saúde.

* Fiz compras de produtos de higiene e  beleza, legumes, frutas  e algas portuguesas.

* Vi caras que só conhecia do mundo cibernauta.

* Tive um almoço Vegan maravilhoso.

* Conheci pessoas que fazem acima de tudo a partilha dos seus conhecimentos para uma vida melhor, beneficiando acima de tudo o ambiente.

* Fui feliz e alarguei os meus horizontes.

Acima de tudo fiquei ainda com mais certeza que estou no caminho que eu escolhi para mim, o caminho que eu quero continuar a percorrer, independentemente de todas as pedras que me apareçam no caminho.

 With love,

Catarina.

Uma maçã por dia nem sabes o bem que te fazia!

As coisas mais simples são muitas vezes as mais deliciosas, e este lanche é um bom exemplo disso.
Maçã cozida + iogurte de coco e soja + canela =  delícia!

With love,

Catarina.

Cogumelos recheados

Desde que deixei de comer carne, e depois de ter tirado o curso de alimentação saudável vegetariana muitas têm sido as receitas novas aqui em casa. Penso muitas vezes em as partilhar aqui, mas umas vezes esqueço-me de fotografar os pratos, outras vezes esqueço-me dos ingredientes que uso, e na maior parte das vezes adio a publicação e depois acabo por já não a fazer.

Mas hoje resolvi publicar esta, que é da autoria do senhor aqui de casa, que me impressionou bastante, não só pelo sabor, como pela apresentação e porque foi feita  para mim.

E assim sendo aqui vai ela:

Ingredientes:

* 2 cogumelos grandes

* 6 espargos

* 1 cenoura

* 1/2 cebola

* 1/4 pimento

* 2 ovos

* sal q.b.

* pimenta q.b.

* alecrim q.b.

* queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Tira-se o talo do cogumelo e retira-se parte dele, fazendo de forma a que fique tipo concha, e reserva-se para o recheio. Cortam-se os restantes legumes em pequenos pedaços e reservam-se também. Depois faz-se um refogado com todos os legumes, junta-se os pedaços dos cogumelos e tempera-se com o sal, pimenta e alecrim.

Recheia-se a carapaça do cogumelo com esse preparado, por cima o ovo, e por fim o queijo ralado. Leva-se ao forno a 160º durante 25 minutos ( isto depende um pouco dos fornos). E voilá, está pronto a servir, pode-se acompanhar com couscus ou millet.

With love,

Catarina.

A delícia das coisas pequenas!

Tomates cherry, exemplo perfeito de que como as pequenas coisas podem ser as mais saborosas. Sim porque ao tamanho destes tomates não podemos comparar o delicioso sabor que têm!!

Depois de um dia de trabalho chegar a  casa, calçar uns chinelos, brincar com as minhas cadelas, colher o que a horta me dá, contemplar e agradecer o que me rodeia. Também são formas de ser feliz! 

With love,

Catarina.