Ontem resolvi fazer pão sem ser na minha querida e companheira máquina, e sim no forno a lenha. Embora tenha um cá em casa, fui fazê-lo a casa da sogrinha! Pois como ela costuma fazer, tem experiência e assim ensinou-me. Escolhi fazer pão de cereais pois é o meu preferido. E lá fui eu meter as mãos na massa:)
1 Passo: Amassei a farinha com água, fermento e sal.
2 Passo: Deixei a massa a levedar durante 2 horas.
3 Passo: Tirei a massa da bacia onde esteve a levedar e separei-a em bolinhas de diversos tamanhos.
4 Passo: Deixei as bolinhas a levedar durante mais 45 minutos e enquanto isso o meu love fez a fogueira no forno.
5 Passo: Depois do forno estar bem quente tirei de lá as brasas e coloquei lá o pão para cozer.
6 Passo: Depois fechei o forno e deixei estar o pão a cozer entre 10 a 15 minutos. E depois foi só tirá-lo de lá.
E por fim foi cortei um dos pães e barrei-o com manteiga, nhami nhami... Ficou uma delícia!!!
Muito obrigado pelo ensinamento simples de como fazer pão. Vou pegar no seu relato e transmiti-lo para a minha iniciação.
ResponderEliminarDe nada Mário! É sempre um prazer partilhar.
ResponderEliminar:)