22.3.15

Dia do pai, dia da filha!

No passado dia 19 de Março para além de comemorar o dia do pai, comemorei também o meu aniversário. 
E claro em dia de festa, para além de família reunida, sorrisos e muita alegria tem de haver bolo. Como há uma série de coisas que não posso comer, comprar um bolo estava completamente fora de questão. Meter as mãos na massa pareceu-me a melhor solução. 
Até porque fazer um bolo para partilhar com algumas das pessoas que mais amo e mais amor me dão, é um enorme prazer.




A receita que utilizei para o bolo foi esta (usei farinha sem glúten), mas com um recheio e uma cobertura diferente. Recheei-o com natas de soja batidas com umas gotinhas de limão e açúcar, e com morangos e framboesas. Polvilhei-o com stévia, e coloquei uns morangos e framboesas por cima. Na minha opinião que é suspeita, estava delicioso!


With love,

Catarina!

24 comentários:

  1. Beijinho de Parabéns aos três:-)

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  2. Olá Catarina, parabéns pelo teu dia de aniversário, um dia especial a dobrar! O bolo parece-me delicioso, e fazê-lo em vez de comprá-lo, tem muito mais valor. Beijinhos

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  3. Parabéns atrasados!
    Hummm, o bolinho está tão apetitoso!
    Beijinhos

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  4. Muitos parabens(apesar de atrasados conta a intenção)
    O bolo parece delicioso, tal como tu opto por ser eu a fazer os bolos tem algo de diferente diria eu uma boa pitada de amor.
    Beijinhos

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  5. Parabéns outra vez :) Já algum tempo que opto por fazer os bolos em casa, são sempre muito melhores! O teu parece delicioso...mais uma receita a experimentar!
    Um beijinho grande e boa semana :)

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  6. Catarina, o bolo está com aquele ar de "comer e chorar por mais":):) Que sorte fazeres anos num dia tão especial... Parabéns e que venham muitos anos com bolos carinhosos como este!

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  7. Ora então muitos parabéns ainda que atrasados são com muito carinho!
    Bj grande

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  8. Parabéns para os dois momentos e que seja bem feliz!
    Vou espreitar a receita!
    Uma semana excelente!!!

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  9. Olá,

    O bolo está tão bonito, ficou perfeito para o aniversário e para celebrar o amor entre pai e filha !
    Parabéns, felicidades !

    Bjs

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  10. Muitos parabéns! Beijinho

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  11. Um beijinho de parabéns atrasado :)
    O bolo está lindo, perfeito para uma dupla celebração!
    Gosto da cobertura e do recheio :)
    Está com óptimo aspecto!
    Um grande beijinho

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  12. Muito obrigada a todas pelos parabéns, pelas vossas palavras e pelo vosso carinho. Obrigada por me fazerem sorrir e por me deixarem de coração cheio. Nunca pensei que através deste blog eu fosse encontrar tanto carinho!
    O dia 19 é sempre dia de festa para mim e faço questao de o festejar sempre com o meu querido pai, e claro com a mamã também, pois sem ela eu não estaria aqui para festejar.
    Já há muito tempo que os bolos das datas festivas e todos os outros são feitos por mim, gosto de os fazer e gosto de saber o que estou a comer. Se tiverem oportunidade e vontade, claro façam esta receita que não se vão arrepender!
    Um enorme beijinho para cada uma de vocês, e mais uma vez OBRIGADA por estarem desse lado!

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    1. Parabéns Catarina atrasados mas de coração ♥ que sorrias sempre na vida e que a vida te sorria sempre também :)
      Beijinhos

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    2. Muito obrigada minha querida Eliane;)
      Beijinho grande para ti

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  13. Está muito bonito. eu comprei uma Stevia mas a Gris comeu-a toda :( nem cheguei a fazer nada nem sequer com uma folhinha...
    Ahh e parabens atrasados

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  14. Parabéns minha linda :) Muitoooo atrasados, mas de coração :D Também ao pai :)
    E o bolo tem cá um aspeto, tão bommm :)
    Beijinhos e tudo de bom :)

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    1. Obrigada minha querida amiga!!!!
      O bolinho estava bom sim senhora!!!
      Beijinho enorme no teu coração!!!

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  15. Olá Catarina. Qual a farinha sem glúten que utilizas no bolo, e que fica com esse bom aspeto. Beijinhos

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    1. Olá querida!
      Eu uso várias farinhas, todas elas sem glúten. Neste caso específico penso que foi a de arroz, mas há muitas outras. Na minha opinião o melhor até é misturar várias. Podes usar de espelta, trigo serraceno, ou de soja. Nas ervanárias existem muitas e se pedires ajuda com certeza que te aconselham.
      Beijinho enorme, e sempre que puder dar uma ajuda podes contar comigo!

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    2. É que fiz um bolo de 5 ovos, fermento fermipan, farinha de milho, de arroz e côco, bem..., ficou com 2,5 cm de altura, fiz um creme de limão, para o conseguir comer e convenci o meu marido a comê-lo, que era muito saudável. Vou tentar as outras. É que ando a fazer uma experiência, desde 1 de Junho que não como nada com glúten. Obrigada. Beijinhos

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    3. Eu acredito, as minhas primeiras receitas com farinhas sem glúten, tb não me correram às mil maravilhas. Mas com a prática fui melhorando. Se quiseres posso te enviar algumas receitas, basta me enviares o teu email.
      Felizmente não sou alérgica ao glúten, mas sou intolerante e se abusar sofro as consequências. É bom quando descobrimos o que nos faz mal, assim podemos alterar a nossa alimentação em função disso!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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    4. Já te enviei, se me enviares uma duas de bolinhos que saiam bem, eu experimento. Já fui comprar farinha de trigo sarraceno e fermento para bolos sem glúten. Beijinhos

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    5. Querida estes últimos dias da semana vão ser terríveis em questão de tempo para mim, mas no domingo envio-te email!
      Beijinho grande

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